2018年4月11日，中国烹饪协会“2018（第十二届）中国餐饮产业发展大会”在上海隆重举行，四海宾朋齐来贺。新时期新阶段，餐饮业供给侧结构性改革不断深入推进，品牌深耕，生态融合，定为本届餐饮产业发展大会主题。
　　2017年度中国餐饮百强企业榜单作为“压轴大戏”在会议最后揭晓。大连彤德莱餐饮管理有限公司荣获年度“中国火锅百强企业”，“中国火锅产业红鼎奖”双项大奖！

　　大连彤德莱餐饮管理集团有限公司始创于2006年，主要以特色火锅连锁经营为主业，服务于大中城市的大众消费群体，成立12年以来，旗下火锅连锁店达400余家，遍布11省53个城市，年接待2500万人次，曾多次荣获中国火锅十大品牌、中国餐饮百强等荣誉。“味美，价优”是彤德莱火锅在产品上的极致追求，出品的每一款产品都经过严格工序，让每一款产品都不止于色、香、味，而是更致力于带给顾客如在家中的美食享受。现如今，火锅就选彤德莱的口号也被众多消费者所认同。
　　“中国餐饮百强企业”评选活动由中国烹饪协会主办，已持续开展17年，已然成为中国餐饮业的奥斯卡奖项。彤德莱火锅在此次评选中荣获双项大奖，是对彤德莱火锅最大的肯定。与时俱进的经营理念和管理方法，逐年攀升的营业额，使彤德莱火锅发展成为在国内极具知名度和美誉度的大型餐饮火锅连锁企业。未来，彤德莱将持续发挥品牌优势，重视产品品质，做好大连人自己的品牌，为餐饮行业的发展做出贡献。