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彤德莱火锅蘸料特色
2015-11-11 11:29:50
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| 彤德莱火锅蘸料采取的是自助式，顾客在彤德莱火锅店消费时，可以根据自己的口味和喜好自助调制蘸料。 |
| 彤德莱火锅所有新店格门店的蘸料台都坐落在3-7度恒温的定制冰柜上，时刻保证蘸料新鲜。尤其在夏季，当气温升高以后，韭菜花、芝麻酱等蘸料非常容易变质，为了让顾客品尝到新鲜美味的彤德莱火锅蘸料，冰柜是必不可少的。 |
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| 不仅如此，彤德莱火锅蘸料台的管理具有严格的标准，连摆放都有统一的管理。 摆放顺序（从左往右） 第一排：精盐、白醋、辣根、香油、海鲜汁、一品鲜、熟芝麻、麻油、陈醋 第二排：沙茶酱、肥牛酱、白糖、香辣酱、菌菇酱、蚝油、蒜末、泰椒圈、花生碎、沙茶酱 第三排：芝麻酱、孜然酱、野山椒、辣椒油、腐乳汁、韭花酱、辣酱、香菜末、香葱末、芝麻酱 |
| 这些蘸料中，最具彤德莱火锅蘸料特色的是彤德莱秘制芝麻酱，所有摆放在蘸料台上的彤德莱芝麻酱都是经过特殊调制的，由青岛彤德莱工贸有限公司提供原料，经过店内按照配方调制后供顾客食用。 其他非彤德莱自产的蘸料，彤德莱的供货商包括了王致和、家乐、李锦记、东古、海天、中粮、益海嘉里等等国内知名企业。 |
